{"product_id":"affettatrice-inclinata-per-ristorante-lama-30-380-v","title":"Affettatrice inclinata  per ristorante (lama 30)  (380 V)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAffettatrice professionale inclinata con lama indicata da 30 cm e alimentazione 380 V, pensata per le attività di ristorazione e per i contesti Ho.Re.Ca. in cui è necessario affettare con regolarità salumi e altri alimenti compatibili con questo tipo di macchina. La configurazione inclinata, tipica delle affettatrici professionali a gravità, agevola l'avvicinamento del prodotto alla zona di taglio durante il lavoro. Si tratta di un'attrezzatura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eusata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che può quindi presentare graffi, segni estetici o normali tracce di usura dovute al precedente impiego professionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAffettatrice inclinata professionale per ristorazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn'affettatrice inclinata è particolarmente indicata nelle attività che devono preparare porzioni e fette di salumi, insaccati, prosciutti e altri prodotti idonei al taglio con affettatrice. La disposizione inclinata del gruppo di taglio sfrutta la gravità per favorire lo scorrimento del prodotto verso la lama, una configurazione ampiamente utilizzata nelle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaffettatrici professionali a gravità\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e destinate alla ristorazione. Modelli professionali con lama da 300 mm sono infatti presenti nei cataloghi dei produttori specializzati di attrezzature Ho.Re.Ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer confrontare questa macchina con altre soluzioni della stessa tipologia è possibile consultare la sezione dedicata alle \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chatgpt.com\/affettatrici-professionali\"\u003e\u003cspan\u003eaffettatrici professionali\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, mentre chi sta completando o rinnovando una cucina commerciale può valutare anche le altre \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chatgpt.com\/attrezzature-professionali-ristorazione\"\u003e\u003cspan\u003eattrezzature professionali per ristorazione\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eA cosa serve un'affettatrice inclinata con lama da 30 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa lama indicata da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e colloca questa affettatrice nella fascia delle macchine pensate per lavorazioni professionali, dove la possibilità di gestire prodotti di dimensioni adeguate alle esigenze della ristorazione rappresenta un elemento importante. Non vengono indicate nel titolo la capacità effettiva di taglio, lo spessore massimo della fetta o le dimensioni del carrello; questi dati devono quindi essere verificati direttamente sulla macchina e non possono essere dedotti esclusivamente dal diametro della lama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel lavoro quotidiano può trovare impiego nella preparazione degli alimenti per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eristoranti, gastronomie, pizzerie con reparto salumi, cucine professionali, attività di catering e altre realtà Ho.Re.Ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che necessitano di porzionare prodotti affettabili prima del servizio o durante la preparazione. Per organizzare una zona di lavoro completa si possono consultare anche le \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chatgpt.com\/attrezzature-preparazione-alimenti\"\u003e\u003cspan\u003eattrezzature per la preparazione degli alimenti\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerché la configurazione inclinata è utilizzata per salumi e affettati\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNelle affettatrici inclinate, definite anche affettatrici a gravità, il piano di lavoro e il carrello sono configurati in modo da agevolare l'avanzamento del prodotto verso la lama. Questa impostazione è molto diffusa per la lavorazione professionale di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esalumi e affettati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, perché rende più pratiche le operazioni ripetute di taglio tipiche di gastronomie e cucine commerciali. I produttori professionali distinguono infatti specificamente questa categoria come “affettatrice inclinata” o “affettatrice a gravità”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAlimentazione 380 V e installazione nel locale professionale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'affettatrice è indicata con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealimentazione 380 V\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Prima dell'acquisto e dell'installazione è quindi importante verificare che l'impianto elettrico del ristorante, della gastronomia o del laboratorio sia compatibile con l'alimentazione richiesta dalla macchina e con il relativo collegamento elettrico. Non essendo disponibile l'indicazione della potenza assorbita, tale valore non viene riportato né stimato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer chi sta allestendo un'attività professionale, questa affettatrice può essere valutata insieme alle altre \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chatgpt.com\/attrezzature-usate-ristorazione\"\u003e\u003cspan\u003eattrezzature usate per ristorazione\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, considerando gli spazi disponibili, l'impianto elettrico presente e il tipo di lavorazione previsto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAffettatrice usata per il settore Ho.Re.Ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEssendo un prodotto \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eusato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la macchina può presentare \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egraffi, segni estetici, variazioni superficiali o altre normali tracce dovute all'utilizzo precedente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Questi elementi sono compatibili con la natura di un'attrezzatura professionale di seconda mano e non devono essere confusi con le condizioni estetiche di un prodotto nuovo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrima della messa in servizio di qualsiasi affettatrice professionale usata è opportuno verificarne attentamente lo stato generale, il corretto funzionamento, l'integrità dei componenti presenti e la compatibilità dell'alimentazione elettrica con il luogo di installazione. La macchina deve inoltre essere utilizzata e pulita seguendo le procedure appropriate per le attrezzature professionali dotate di lama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sd Service Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49666933424454,"sku":"1323","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/5779\/7702\/files\/1323_2.jpg?v=1790760224","url":"https:\/\/sdservicestore.com\/products\/affettatrice-inclinata-per-ristorante-lama-30-380-v","provider":"Sd Service Store","version":"1.0","type":"link"}