{"product_id":"bollitore-elettrico-in-acciaio-aisi-304-2-vasche-380-v-marca-elextrolux-l-80-p-70-h-85","title":"Bollitore Cuocipasta elettrico in acciaio Aisi 304  2 vasche  (380 v) (Marca Elextrolux)   L 80 P 70 h 85","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bollitore elettrico professionale Electrolux a 2 vasche è un’attrezzatura da cottura destinata a ristoranti, gastronomie, mense, hotel e cucine professionali che devono gestire preparazioni in acqua calda o bollente in modo organizzato e continuativo. La configurazione visibile nelle fotografie, con due vasche indipendenti e quattro cestelli estraibili, è tipica dei \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuocipasta professionali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, utilizzabili per lavorare contemporaneamente più porzioni o differenti alimenti. L’apparecchiatura è alimentata a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e380 V\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, misura circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL 80 × P 70 × H 85 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ed è proposta \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eusata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: sono quindi possibili graffi, aloni e normali segni estetici dovuti all’impiego professionale precedente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBollitore a 2 vasche Electrolux per la cottura professionale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa struttura a doppia vasca consente di organizzare separatamente le lavorazioni, caratteristica particolarmente utile nelle cucine con elevata rotazione delle comande. Le fotografie mostrano \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edue vasche affiancate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ciascuna equipaggiata con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edue cestelli estraibili\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, per un totale di quattro cestelli. Questa configurazione permette, ad esempio, di cuocere contemporaneamente differenti formati di pasta oppure di separare porzioni con tempi di cottura diversi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElectrolux Professional identifica apparecchiature di questa tipologia come \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuocipasta professionali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e indica, per le proprie unità a doppia vasca, applicazioni che comprendono pasta, riso, verdure e altre preparazioni cotte in acqua. La macchina risulta quindi particolarmente indicata per attività che cercano una soluzione dedicata all’interno della propria linea di \u003c\/span\u003e\u003cspan data-prompt-link-label=\"attrezzature professionali per ristorazione\" data-prompt-link-href=\"\/attrezzature-professionali-ristorazione\/\"\u003e[attrezzature professionali per ristorazione](\/attrezzature-professionali-ristorazione)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDue vasche e quattro cestelli per gestire più cotture\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa presenza di quattro cestelli separati rappresenta un vantaggio operativo perché consente di suddividere gli alimenti senza utilizzare un’unica grande quantità di prodotto nella stessa vasca. In un ristorante può essere utile durante il servizio per preparare più porzioni di pasta in parallelo; in gastronomia o nella ristorazione collettiva può invece facilitare la gestione di differenti ingredienti mantenendo più ordinato il processo di cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI cestelli sono dotati di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emanici con impugnatura nera\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, chiaramente visibili nelle fotografie, che facilitano la movimentazione durante il lavoro. Il piano superiore presenta inoltre ampie zone inox intorno alle vasche e una parte posteriore rialzata con griglia, elementi coerenti con la configurazione delle attrezzature professionali modulari da cucina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eStruttura professionale in acciaio inox\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl prodotto è realizzato in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacciaio inox\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, materiale particolarmente diffuso nelle \u003c\/span\u003e\u003cspan data-prompt-link-label=\"attrezzature in acciaio inox per cucine professionali\" data-prompt-link-href=\"\/attrezzature-acciaio-inox\/\"\u003e[attrezzature in acciaio inox per cucine professionali](\/attrezzature-acciaio-inox\/)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e per la sua idoneità agli ambienti di ristorazione e per la facilità con cui le superfici possono essere pulite durante le normali procedure operative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDalle fotografie si osserva una costruzione monoblocco con piano superiore, pannello frontale dei comandi, vano inferiore chiuso da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edue sportelli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e piedini di appoggio. Sul frontale è chiaramente visibile il marchio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eElectrolux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eQuattro comandi frontali indipendenti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSul pannello anteriore sono presenti \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003equattro manopole di comando\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, disposte due per ciascuna zona di cottura. La configurazione permette all’operatore di intervenire direttamente sui comandi senza accedere alla parte posteriore dell'apparecchiatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSono inoltre visibili indicatori luminosi sul pannello frontale. Non essendo disponibile la targhetta tecnica completa o il manuale riferito allo specifico esemplare fotografato, non vengono attribuite alle singole manopole funzioni o livelli di potenza non verificabili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo nel settore Ho.Re.Ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn’attrezzatura di questo tipo trova impiego soprattutto nelle cucine dove pasta e prodotti bolliti vengono preparati ripetutamente durante il servizio. Rispetto alla tradizionale gestione con pentole su fuochi o piastre, una macchina dedicata permette di concentrare la lavorazione in una postazione specifica della linea di cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuò essere inserita insieme ad altre \u003c\/span\u003e\u003cspan data-prompt-link-label=\"attrezzature per la cottura professionale\" data-prompt-link-href=\"\/attrezzature-cottura-professionale\/\"\u003e[attrezzature per la cottura professionale](\/attrezzature-cottura-professionale\/)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e come cucine, friggitrici, fry-top e brasieri, creando una linea organizzata in funzione del menu e dei volumi di produzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAdatto a ristoranti, gastronomie, hotel e mense\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa doppia vasca può risultare particolarmente utile nei ristoranti italiani e nelle attività dove la pasta viene preparata espressa, ma la tipologia di macchina non è limitata esclusivamente a questo utilizzo. Electrolux Professional indica infatti, per i propri cuocipasta a doppia vasca, impieghi anche con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eriso, verdure e altre preparazioni da immersione in acqua\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa possibilità di utilizzare cestelli separati aiuta inoltre a gestire quantità differenti senza necessariamente occupare l’intera vasca con una sola preparazione, caratteristica utile durante i momenti di maggiore intensità del servizio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDettagli visibili nelle fotografie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’esemplare proposto presenta \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edue vasche superiori, quattro cestelli estraibili, quattro manopole frontali, due sportelli inferiori e struttura su piedini\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Aprendo gli sportelli sono visibili nella parte interna anche componenti e valvole della macchina, mentre sul lato destro compare un tubo di collegamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa configurazione fotografata è molto simile a quella dei cuocipasta professionali Electrolux della linea modulare da circa 80 cm di larghezza; senza una lettura completa della targhetta identificativa non è però corretto attribuire a questo specifico esemplare capacità delle vasche, potenza in kW o codice modello precisi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlimentazione elettrica 380 V\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’apparecchiatura è indicata con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealimentazione a 380 V\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, quindi è destinata a un’installazione professionale con impianto elettrico adeguato. Anche gli attuali cuocipasta elettrici professionali Electrolux a doppia vasca di dimensioni comparabili utilizzano alimentazioni industriali nell’intervallo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e380-400 V trifase\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, elemento coerente con la destinazione professionale di questa categoria di macchine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrima dell’installazione è comunque opportuno verificare direttamente sulla targhetta dell’apparecchiatura tensione, potenza assorbita, configurazione elettrica e requisiti dei collegamenti idraulici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBollitore Electrolux usato per ristorazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto bollitore\/cuocipasta Electrolux viene venduto come \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eattrezzatura usata per ristorazione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le superfici possono presentare graffi, opacizzazioni, aloni o altri segni estetici compatibili con il precedente utilizzo professionale; alcuni di questi normali segni d’uso sono osservabili anche nelle fotografie reali del prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer chi sta allestendo o integrando una cucina professionale può rappresentare un’alternativa da valutare insieme alle altre \u003c\/span\u003e\u003cspan data-prompt-link-label=\"attrezzature usate per ristorazione\" data-prompt-link-href=\"\/attrezzature-usate-ristorazione\/\"\u003e[attrezzature usate per ristorazione](\/attrezzature-usate-ristorazione\/)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, soprattutto quando è necessaria una postazione dedicata alla preparazione di pasta e alimenti bolliti con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edue vasche separate e quattro cestelli di cottura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sd Service Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57481095381318,"sku":"1262","price":890.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/5779\/7702\/files\/1262_2.jpg?v=1790684186","url":"https:\/\/sdservicestore.com\/products\/bollitore-elettrico-in-acciaio-aisi-304-2-vasche-380-v-marca-elextrolux-l-80-p-70-h-85","provider":"Sd Service Store","version":"1.0","type":"link"}