{"product_id":"forno-pizza-2-bocche-elettrico-per-pizza-380-v-doppia-camera-dimensioni-interne-della-camera","title":"Forno pizza 2 bocche elettrico per pizza (380 V)  doppia camera  (dimensioni interne della camera","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForno professionale elettrico a doppia camera, progettato per la cottura della pizza e destinato a pizzerie, ristoranti, bar, gastronomie e altre attività Ho.Re.Ca. che necessitano di due camere di cottura sovrapposte in uno spazio relativamente compatto. L’apparecchiatura funziona con alimentazione a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e380 V\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e dispone di due camere interne da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL 63 × P 60 × H 11 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, entrambe con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epiano inferiore in pietra refrattaria\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le dimensioni esterne complessive sono \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL 86 × P 77 × H 51 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il forno è \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eusato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e può quindi presentare graffi, segni estetici o normali tracce di utilizzo compatibili con l’impiego professionale precedente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eForno pizza elettrico professionale a doppia camera\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa configurazione a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edue bocche e doppia camera\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e consente di organizzare la produzione distribuendo le preparazioni su due livelli distinti. Questa soluzione è particolarmente utile nelle attività di ristorazione che devono gestire più pizze durante il servizio oppure differenziare i carichi di cottura senza ricorrere a due apparecchi separati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI forni elettrici professionali con piano refrattario sono comunemente utilizzati nel settore pizzeria proprio perché la superficie refrattaria accumula e distribuisce il calore, creando una base adatta alla cottura della pizza direttamente sul piano. Per completare una postazione professionale è possibile valutare anche altre \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chatgpt.com\/attrezzature-per-pizzeria\"\u003e\u003cspan\u003eattrezzature per pizzeria\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, scegliendo gli elementi in funzione degli spazi e del volume di lavoro del locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDue camere di cottura da 63 × 60 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCiascuna camera dispone di una superficie interna di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e63 cm di larghezza e 60 cm di profondità\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con un’altezza utile dichiarata di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e11 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La presenza di due camere permette di sfruttare due zone di cottura sovrapposte all’interno dello stesso corpo macchina, caratteristica interessante per pizzerie, ristoranti e locali con una produzione continuativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe dimensioni delle camere devono essere considerate in relazione al diametro delle pizze, alle teglie o agli altri prodotti che si desidera cuocere. Non viene indicata una capacità nominale in numero di pizze e pertanto non è corretto attribuire al forno una produttività specifica senza conoscere formato e disposizione effettiva del prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePiano inferiore in pietra refrattaria\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl fondo delle camere è realizzato con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epietra refrattaria\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una soluzione tipica dei forni professionali per pizza. Nei forni a platea, questo tipo di superficie viene utilizzato per favorire l’accumulo e la diffusione del calore verso la parte inferiore dell’impasto e può essere impiegato per la cottura della pizza direttamente sul piano, quando modalità di utilizzo e preparazione lo consentono.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa presenza del refrattario rende questo forno particolarmente pertinente per chi sta organizzando una linea dedicata alla pizza insieme a \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chatgpt.com\/impastatrici-professionali\"\u003e\u003cspan\u003eimpastatrici professionali\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, tavoli di preparazione e altre attrezzature necessarie alla gestione dell’impasto e della farcitura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo nel settore Ho.Re.Ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn forno pizza elettrico bicamera di questo tipo può essere inserito in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epizzerie, ristoranti, pub, bar con cucina, gastronomie, rosticcerie e attività di somministrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nelle quali la pizza rappresenta una parte stabile o complementare dell’offerta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa doppia camera permette inoltre una gestione più flessibile del servizio rispetto a un forno monocamera, soprattutto quando si devono organizzare più cotture nell’arco dello stesso turno. La struttura esterna da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e86 × 77 × 51 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e consente di conoscere preventivamente l’ingombro necessario per valutare il corretto posizionamento nell’area cucina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlimentazione professionale a 380 V\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl forno è indicato con alimentazione elettrica a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e380 V\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, quindi prima dell’acquisto è necessario verificare che il locale disponga di un impianto elettrico compatibile e adeguatamente dimensionato. Non essendo stata fornita la potenza assorbita in kW, tale valore non viene attribuito al prodotto e deve essere verificato direttamente sulla targhetta tecnica dell’apparecchiatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer l’allestimento o il rinnovo di una cucina professionale è possibile consultare anche la sezione dedicata alle \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chatgpt.com\/attrezzature-professionali-usate\"\u003e\u003cspan\u003eattrezzature professionali usate per ristorazione\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, così da coordinare forno, preparazione e conservazione all’interno della stessa area operativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDimensioni del forno pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edimensioni esterne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sono \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL 86 × P 77 × H 51 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Ogni camera di cottura misura internamente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL 63 × P 60 × H 11 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ed è dotata inferiormente di superficie refrattaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesti dati sono particolarmente importanti in fase di installazione perché consentono di verificare sia lo spazio disponibile sul piano o sul supporto destinato al forno, sia la compatibilità delle dimensioni interne con il tipo di pizza o di teglia utilizzato nel locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eForno professionale usato\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi tratta di un’attrezzatura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eusata proveniente dal settore della ristorazione professionale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Sono quindi possibili graffi, segni superficiali, alterazioni estetiche e normali tracce di utilizzo dovute al precedente impiego. Tali caratteristiche devono essere considerate coerenti con la natura di un prodotto professionale usato e non con quella di un’apparecchiatura nuova.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer chi sta realizzando o completando una linea dedicata alla produzione di pizza, questo forno rappresenta una soluzione da valutare insieme alle altre \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chatgpt.com\/attrezzature-usate-pizzerie-ristoranti\"\u003e\u003cspan\u003eattrezzature usate per pizzerie e ristoranti\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, tenendo conto delle dimensioni disponibili, dell’alimentazione elettrica e delle specifiche esigenze produttive del locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sd Service Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57484200837446,"sku":"1267","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/5779\/7702\/files\/1267_2.jpg?v=1790692456","url":"https:\/\/sdservicestore.com\/products\/forno-pizza-2-bocche-elettrico-per-pizza-380-v-doppia-camera-dimensioni-interne-della-camera","provider":"Sd Service Store","version":"1.0","type":"link"}