Lavastoviglie a capote per ristorante cesto 50x50 (Marca Electrolux)

La lavastoviglie a capote Electrolux è una soluzione professionale destinata alle attività Ho.Re.Ca. che devono gestire il lavaggio frequente di stoviglie durante il servizio, come ristoranti, trattorie, mense, hotel, gastronomie e cucine professionali. La configurazione indicata dispone di pannello comandi con funzioni digitali, alimentazione elettrica a 380 V ed erogatori automatici per detersivo e brillantante. Il prodotto è usato e può quindi presentare graffi, segni estetici o normali tracce di usura dovute al precedente utilizzo professionale.

Lavastoviglie a capote professionale per ristoranti e cucine Ho.Re.Ca.

Una lavastoviglie a capote è progettata per inserirsi nei flussi di lavoro delle cucine professionali dove piatti, bicchieri, posate, utensili e altri elementi utilizzati durante il servizio devono essere lavati con continuità. Electrolux Professional indica infatti le proprie lavastoviglie a capote come apparecchiature destinate al lavaggio professionale di piatti, tazze, utensili, vassoi, contenitori Gastronorm e posate.

Questa tipologia di macchina è particolarmente adatta alle attività di ristorazione che necessitano di organizzare in modo razionale la zona lavaggio. Chi sta allestendo o rinnovando una cucina professionale può confrontarla con altre lavastoviglie professionali oppure valutare ulteriori attrezzature usate per ristorazione disponibili per il proprio locale.

Pannello comandi e funzioni digitali

Il pannello con funzioni digitali permette all'operatore di gestire i comandi della lavastoviglie attraverso un'interfaccia dedicata, caratteristica particolarmente utile in un ambiente professionale dove le operazioni devono essere semplici e facilmente controllabili durante il servizio. Nella gamma professionale Electrolux esistono lavastoviglie a capote dotate di sistemi di controllo elettronico e programmazione; senza il codice esatto del modello non vengono tuttavia attribuite a questa macchina funzioni aggiuntive rispetto a quelle espressamente indicate.

Dosaggio automatico di detersivo e brillantante

La macchina dispone di erogatori automatici per detersivo e brillantante, una dotazione utile nella gestione quotidiana del lavaggio professionale. Il dosaggio automatico consente di integrare l'immissione dei prodotti chimici nel normale funzionamento della lavastoviglie, evitando all'operatore di dover effettuare manualmente il dosaggio a ogni ciclo.

Electrolux Professional utilizza questa soluzione anche su diverse lavastoviglie a capote della propria gamma, con dispositivi integrati dedicati al detersivo e al brillantante. Per completare una zona lavaggio professionale è possibile consultare anche la categoria dedicata alle attrezzature per cucine professionali.

Alimentazione elettrica professionale a 380 V

La lavastoviglie è indicata con alimentazione a 380 V, quindi il valore è espresso correttamente in Volt e non in Watt. Si tratta di un dato importante da considerare prima dell'acquisto perché l'installazione deve essere effettuata in un ambiente dotato di impianto elettrico compatibile con le caratteristiche della macchina.

Nella gamma Electrolux Professional sono presenti lavastoviglie a capote con alimentazioni trifase nell'intervallo 380-400 V, ma tensione, frequenza, potenza installata e configurazione elettrica devono sempre essere verificate sulla targhetta tecnica dello specifico apparecchio prima dell'installazione.

Per quali attività professionali è indicata

Questa lavastoviglie a capote Electrolux può essere presa in considerazione per ristoranti, pizzerie, trattorie, hotel, mense, gastronomie, catering e altre attività Ho.Re.Ca. nelle quali il lavaggio delle stoviglie rappresenta una parte continuativa del lavoro di cucina. La struttura a capote è particolarmente coerente con l'organizzazione di una zona lavaggio professionale e con attività che devono gestire quantità di stoviglie superiori rispetto a un normale utilizzo domestico.

Una soluzione usata per l'allestimento della zona lavaggio

Trattandosi di attrezzatura professionale usata, la macchina non deve essere considerata esteticamente equivalente a un prodotto nuovo. Possono essere presenti graffi, segni superficiali, scolorimenti o altre tracce compatibili con il normale utilizzo precedente. Questi aspetti fanno parte della condizione di prodotto usato e devono essere valutati insieme alle fotografie e alle informazioni disponibili nella scheda dell'articolo.

Per completare l'allestimento del locale è possibile consultare anche le altre attrezzature professionali per ristoranti, così da individuare macchinari e complementi adatti alle diverse aree operative della cucina.