Collection: Cuisines
Cucine Professionali, Fuochi e Piani Cottura Usati per Ristorazione
La cucina a fuochi è l'altare su cui si celebra il servizio di ogni ristorante. Che si tratti di saltare la pasta, rosolare la carne o preparare le basi, serve potenza e affidabilità. Acquistare una cucina industriale nuova richiede un budget importante. La nostra selezione di cucine usate per ristorazione ti permette di dotare la tua brigata di macchine potenti (spesso su mobile armadiato o con forno passante) risparmiando fino al 50% sul prezzo di listino.
Il nostro catalogo soddisfa ogni esigenza di spazio e alimentazione:
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Cucine a Gas: Il classico intramontabile. Bruciatori a fiamma pilota in ghisa nichelata ad alta potenza, ideali per chi ama la cottura "viva". Disponibili moduli da 2, 4, 6 o 8 fuochi.
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Cucine Elettriche: Piastre quadre o tonde in ghisa, facili da pulire e ideali dove non è possibile usare fiamme libere.
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Induzione: La tecnologia moderna per eccellenza. Riscaldamento istantaneo, zero dispersione di calore in ambiente e pulizia velocissima del piano in vetroceramica.
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Tuttaplastra (Solid Top): Per chi deve gestire molte pentole contemporaneamente con temperature differenziate.
Sicurezza e Revisione Impianti
Comprare una cucina a gas usata richiede fiducia nella sicurezza. Da Sd Service Store, la revisione è una priorità assoluta.
I nostri tecnici smontano e controllano ogni componente critico: verifichiamo la tenuta delle valvole del gas, la reattività delle termocoppie (che devono bloccare il gas se la fiamma si spegne) e la pulizia degli ugelli. Per le cucine elettriche e a induzione, testiamo l'integrità delle resistenze e dei generatori. Offriamo macchinari di marchi storici (come Angelo Po, Mareno, Zanussi, MBM) pronti a garantire fiamma viva e potenza costante per anni, nel pieno rispetto delle normative di sicurezza.
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Modularità: Modelli da banco (top) o su mobile (con forno statico/ventilato integrato).
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Potenza Controllata: Rubinetti valvolati per regolare la fiamma dal minimo al massimo con precisione.
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Configurazioni: Dalla piccola cucina 2 fuochi per snack bar alla grande isola 8 fuochi per mense.
Il Cuore della Linea Calda
La cucina comanda il ritmo. Assicurati di avere gli strumenti giusti sopra e sotto i fuochi:
