Collezione: Forni pizzeria
Forni per Pizzeria Elettrici, a Gas e Legna Usati
Il forno non è un semplice macchinario: è il cuore pulsante di ogni pizzeria. La qualità della cottura determina il successo del prodotto, ma l'acquisto di un forno professionale nuovo (specie se a doppia camera o rotante) richiede investimenti onerosi. La nostra selezione di forni pizzeria usati permette di accedere a tecnologie di cottura di alto livello, garantendo pizze croccanti e ben cotte con un risparmio notevole
Il nostro catalogo copre le diverse anime della pizza italiana:
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Forni Elettrici Statici: I più diffusi, ideali per la pizza in teglia o al piatto classica. Disponibili a camera singola o doppia camera sovrapposta per gestire grandi flussi.
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Forni a Legna o Ibridi: Per chi cerca la tradizione e il profumo inconfondibile della legna, ma con strutture controllate.
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Forni a Tunnel (Nastro): La soluzione ideale per pizzerie d'asporto ad alti volumi, dove la velocità e l'uniformità sono tutto.
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Forni a Gas: Per chi necessita di potenza calorica con consumi ottimizzati.
Pietra Refrattaria e Tenuta del Calore
Il timore principale nell'acquisto di un forno usato riguarda lo stato della camera di cottura. Da Sd Service Store, la revisione è focalizzata proprio qui.
Controlliamo scrupolosamente lo stato delle pietre refrattarie (la platea): devono essere integre, prive di crepe profonde e pulite, per garantire una trasmissione del calore uniforme al fondo della pizza. Verifichiamo l'efficienza delle resistenze (cielo e platea) e la tenuta delle guarnizioni delle porte, fondamentali per non disperdere calore e mantenere i 350°/450°C necessari. Offriamo macchinari di marchi leader (come Moretti Forni, Cuppone, Zanolli, Italforni) pronti per sfornare centinaia di pizze a sera.
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Modularità: Forni monocamera compatti o bicamera per raddoppiare la produzione.
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Controllo Temperatura: Termostati indipendenti cielo/platea testati.
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Versatilità: Adatti anche per focacce, calzoni e bruschette.
Attrezza la Tua Pizzeria Completa
Il forno cuoce, ma prima serve preparare. Ecco cosa ti serve:
