Collezione: Pentole
Pentoloni, Casseruole e Pentole per Ristorazione Usate
Se le padelle servono per le cotture espresse, le pentole sono i "giganti" della cucina, indispensabili per le lunghe preparazioni e i grandi volumi. Acquistare pentolame di grandi dimensioni nuovo (dai 20 ai 100 litri) comporta una spesa notevole. La nostra selezione di pentole usate offre l'opportunità di attrezzare la linea di cottura con strumenti professionali robusti a un costo accessibile.
In questa sezione troverai le tipologie fondamentali per ogni chef:
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Pentole alte (o "pentoloni"): Per bollire l'acqua della pasta, preparare brodi e fondi bruni.
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Casseruole (alte e basse): Ideali per brasati, risotti, spezzatini e salse che richiedono evaporazione controllata.
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Materiali Tecnici: Proponiamo pentole in Acciaio Inox 18/10 (indistruttibili, perfette per cibi acidi come il pomodoro e facili da pulire) e in Alluminio Puro (per una conduzione del calore eccezionale e risparmio energetico).
Resistenza e Qualità Strutturale
Una pentola professionale non ha data di scadenza. Soprattutto l'acciaio inox mantiene le sue caratteristiche per decenni. Da Sd Service Store, selezioniamo solo pentolame in ottime condizioni strutturali.
I nostri controlli si focalizzano sulla planarità del fondo (essenziale per garantire stabilità sui fuochi e cottura uniforme), sulla solidità delle manicature (che devono reggere il peso della pentola piena in sicurezza) e sull'assenza di ammaccature interne che potrebbero ostacolare la mescolatura. Scegliere l'usato garantito ti permette di accedere a marchi leader come Pentole Agnelli, Paderno o Ballarini (secondo disponibilità), ottenendo prestazioni da alta ristorazione con un investimento da outlet.
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Grandi Formati: Disponibilità di pentole XXL difficili da trovare nel mercato consumer.
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Sicurezza Operativa: Maniglie rivettate o saldate professionalmente per prese sicure.
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Igiene Totale: Materiali conformi alle normative per il contatto alimentare.
Organizza la tua Zona Cottura
Per gestire pentole di queste dimensioni, ti servono le attrezzature giuste intorno:
