Bollitore Cuocipasta Gas in acciaio Aisi 304 (Marca Electrolux) L 40 P 90 H 85

Il bollitore a gas Electrolux in acciaio AISI 304, con dimensioni L 40 × P 90 × H 85 cm, è un’attrezzatura professionale destinata alle cucine di ristoranti, hotel, mense, gastronomie e altre attività Ho.Re.Ca. che necessitano di cuocere alimenti in acqua in modo organizzato e continuativo. La configurazione visibile nelle fotografie, con vasca di cottura e tre cestelli estraibili indipendenti, lo rende particolarmente adatto all’impiego come cuocipasta professionale a gas. Si tratta di un’attrezzatura usata, pertanto può presentare graffi, segni superficiali e normali tracce estetiche dovute al precedente utilizzo professionale.

Bollitore a gas Electrolux per la cottura professionale

La struttura compatta, larga circa 40 cm e profonda 90 cm, permette di inserire questa attrezzatura all’interno di una linea di cottura professionale senza occupare lo spazio di un modulo di grandi dimensioni. Nelle cucine con elevati ritmi di servizio può essere utilizzata per organizzare contemporaneamente più preparazioni, sfruttando i cestelli separati presenti nella vasca.

La configurazione è tipica dei cuocipasta professionali, apparecchi progettati non soltanto per la pasta, ma anche per diverse lavorazioni che richiedono la cottura o la sbollentatura in acqua. Electrolux Professional indica infatti, per i propri cuocipasta professionali a gas, applicazioni che comprendono pasta, riso, verdure e altre preparazioni cotte in acqua. Per completare una cucina professionale è possibile abbinarlo ad altre [attrezzature per la cottura professionale](/attrezzature-cottura-professionale/) oppure consultare la selezione di [attrezzature usate per ristorazione](/attrezzature-ristorazione-usate/).

Tre cestelli per gestire preparazioni separate

Dalle fotografie sono visibili tre cestelli rettangolari in rete metallica, ciascuno dotato di propria impugnatura. Questa soluzione consente di mantenere separate le preparazioni immerse nella stessa zona di cottura e può risultare particolarmente pratica durante il servizio quando occorre gestire porzioni, formati di pasta o alimenti differenti.

La presenza dei cestelli rende il prodotto particolarmente interessante per ristoranti, trattorie, mense e cucine professionali nelle quali la pasta viene preparata frequentemente. Per organizzare una linea completa dedicata ai primi piatti è possibile affiancarlo ad altri [cuocipasta e attrezzature professionali per ristoranti](/cuocipasta-professionali/).

Zona di appoggio e sgocciolamento dei cestelli

Nella parte superiore è visibile anche una superficie forata di appoggio, utile per sostenere i cestelli dopo l'estrazione dalla vasca e favorire lo sgocciolamento dell'acqua. Si tratta di una configurazione coerente con quella prevista sui cuocipasta professionali Electrolux, nei quali il cestello può essere posizionato su una zona dedicata allo scarico dell'acqua in eccesso. 

Questa caratteristica è utile durante il servizio perché permette di passare dalla fase di cottura a quella di scolatura mantenendo la lavorazione concentrata sulla stessa macchina, evitando spostamenti non necessari tra differenti postazioni della cucina.

Alimentazione a gas e comandi frontali

Il prodotto è alimentato a gas. Sul pannello frontale sono visibili due grandi comandi rotativi e un ulteriore comando a pulsante; nella parte inferiore aperta fotografata sono inoltre visibili tubazioni e componenti dell'impianto interno. I cuocipasta professionali a gas Electrolux utilizzano sistemi di regolazione e accensione integrati nel pannello frontale, ma, non essendo disponibile il codice modello esatto di questo esemplare, non vengono attribuite al prodotto potenze, capacità della vasca o specifiche tecniche non verificabili dalle informazioni disponibili. 

Struttura su mobile chiuso

L'attrezzatura è realizzata in configurazione a pavimento, con quattro piedini e mobile inferiore dotato di sportello frontale. Questa soluzione consente di integrare la macchina in una linea di cucina professionale mantenendo una struttura compatta e adatta all'utilizzo intensivo tipico della ristorazione.

Le dimensioni indicate, 40 cm di larghezza, 90 cm di profondità e 85 cm di altezza, permettono di valutarne preventivamente l'inserimento nella propria linea di cottura, soprattutto in cucine dove è importante sfruttare ogni modulo disponibile.

A cosa serve in un ristorante

In una cucina professionale questo bollitore/cuocipasta a gas può essere impiegato soprattutto per organizzare la preparazione dei primi piatti durante il servizio. I cestelli separati consentono di gestire più cotture mantenendo gli alimenti distinti e facilitano l'estrazione rapida delle porzioni dalla vasca.

Applicazioni nella ristorazione professionale

Oltre alla cottura della pasta, attrezzature professionali di questa categoria possono essere utilizzate, compatibilmente con la preparazione prevista dalla cucina, per riso, noodles, verdure e altre preparazioni da cuocere o sbollentare in acqua. Electrolux Professional riporta espressamente queste applicazioni per i propri cuocipasta della gamma professionale. Electrolux Professional Polska

Per questo motivo il prodotto può trovare impiego in ristoranti tradizionali, hotel, mense, gastronomie, laboratori alimentari e cucine con un volume regolare di preparazioni bollite. Altre macchine complementari possono essere individuate nella sezione dedicata alle [attrezzature professionali in acciaio inox](/attrezzature-acciaio-inox-ristorazione/).

Condizioni del bollitore Electrolux usato

Il prodotto è usato e le fotografie mostrano normali segni compatibili con un precedente utilizzo professionale, tra cui leggere rigature, aloni e segni superficiali sulle parti in acciaio. Tali caratteristiche estetiche devono essere considerate normali per un'attrezzatura usata e non equivalgono alle condizioni di un prodotto nuovo.

Nelle immagini risultano presenti la struttura principale, lo sportello inferiore, i comandi frontali, la vasca superiore, la zona di appoggio forata e tre cestelli con manici. Prima dell'installazione è opportuno verificare la compatibilità dell'alimentazione a gas e dei collegamenti previsti con l'impianto del locale, affidando collegamento e messa in servizio a personale qualificato.