Piastra per cottura piadine o carne 380 V L 150 P 90 H 135 — usata

Piastra professionale destinata alla cottura di piadine, carne e altre preparazioni da piastra nelle cucine di ristoranti, piadinerie, pub, gastronomie, locali street food e attività Ho.Re.Ca. L'attrezzatura è alimentata a 380 V e presenta dimensioni esterne di L 150 × P 90 × H 135 cm, caratteristiche che la rendono adatta a contesti professionali nei quali è necessario disporre di una postazione di cottura di grandi dimensioni. Il prodotto è usato e può quindi presentare graffi, segni estetici o normali tracce di usura dovute al precedente utilizzo professionale.

Piastra professionale per piadine e carne nella ristorazione

Una piastra di queste dimensioni può trovare impiego nelle attività che devono organizzare una postazione dedicata alla preparazione di piadine, carne e altri alimenti compatibili con la cottura diretta su piastra. È una tipologia di attrezzatura particolarmente pertinente per ristoranti, piadinerie, hamburgerie, pub, gastronomie e cucine professionali che lavorano con preparazioni espresse e necessitano di attrezzature dedicate alla linea calda.

Per completare l'organizzazione della cucina è possibile consultare anche le attrezzature professionali usate per ristorazione, le attrezzature per la cottura professionale e le piastre professionali per ristoranti e gastronomie.

Utilizzo professionale nel settore Ho.Re.Ca.

Nel settore Ho.Re.Ca. le piastre professionali vengono utilizzate per gestire preparazioni che richiedono una superficie di cottura dedicata e una lavorazione rapida durante il servizio. A seconda del menu e delle caratteristiche effettive della piastra, questa tipologia di attrezzatura può essere utilizzata per piadine e preparazioni a base di carne, oltre ad altri alimenti compatibili con la cottura su piastra.

Le dimensioni esterne dichiarate di 150 cm di larghezza, 90 cm di profondità e 135 cm di altezza devono essere considerate nella progettazione degli spazi della cucina, sia per il posizionamento sia per l'organizzazione delle zone operative circostanti. Le misure indicate si riferiscono all'ingombro dell'attrezzatura e non devono essere interpretate come dimensioni della sola superficie di cottura.

Alimentazione 380 V e installazione professionale

L'alimentazione indicata per questa piastra è 380 V. Prima dell'acquisto è consigliabile verificare che l'impianto elettrico del locale sia compatibile con i requisiti effettivi dell'attrezzatura e far controllare collegamento, assorbimento e caratteristiche dell'impianto da personale qualificato. In ambito professionale sono diffuse piastre e fry top predisposti per alimentazioni nell'intervallo 380-400 V, ma configurazione elettrica e potenza devono essere verificate sul singolo apparecchio e non possono essere dedotte esclusivamente dalla tensione indicata.

Una soluzione per cucine professionali con spazi adeguati

Con una larghezza esterna di 150 cm, questa piastra richiede uno spazio di installazione adeguato e si rivolge principalmente a cucine professionali strutturate. Prima dell'inserimento nella linea di cottura è quindi utile controllare gli ingombri disponibili, gli accessi al locale e la predisposizione elettrica necessaria.

Per valutare altre soluzioni da integrare nella zona di preparazione è possibile consultare anche le attrezzature per cucine professionali e confrontare la piastra con altri macchinari destinati alle diverse lavorazioni della ristorazione.

Condizioni del prodotto usato

La piastra viene proposta come attrezzatura professionale usata. Per questo motivo può presentare graffi, segni estetici, scolorimenti o altre normali tracce derivanti dall'utilizzo precedente. Questi elementi devono essere considerati coerentemente con la natura del prodotto usato e possono variare da esemplare a esemplare.

Dati disponibili

Le informazioni disponibili identificano una piastra professionale per la cottura di piadine o carne, con alimentazione indicata a 380 V e dimensioni esterne L 150 × P 90 × H 135 cm. Non essendo disponibili dati certi relativi a potenza elettrica, materiale della superficie di cottura, regolazione della temperatura, tipologia della piastra, accessori o ulteriori dotazioni, tali caratteristiche non vengono attribuite al prodotto.